El Estudio 5C de Cadem muestra que 41% de las personas consume colación todos o casi todos los días. En hogares con hijos, la elección combina aceptación, salud, nutrición y facilidad de traslado, mientras las marcas compiten por relevancia en un contexto de ánimo y consumo exigente.

Un consumidor más cansado y con menor evaluación económica

El Estudio 5C N.º 124 de Cadem encuestó vía web a 700 personas de 18 años o más de todo Chile el 31 de agosto de 2026. Usó cuotas por género, edad, GSE y región, ponderó por zona, género, GSE y edad, y declara un margen de error de ±3,4 puntos, con 95% de confianza.

La medición describe un entorno emocional desafiante: 33% se declara muy o bastante feliz, frente a 36% muy o bastante estresado. Los sentimientos negativos alcanzan 61% y los positivos, 36%. “Cansado” es el estado más mencionado (33%), seguido por “optimista” (18%), “triste” (9%) y “asustado” (8%).

La evaluación económica personal llega a 35%, ocho puntos menos que en febrero. Por componente, 45% califica favorablemente su capacidad de pagar deudas o créditos; 42%, la situación económica propia y familiar; 30%, la posibilidad de comprar bienes y servicios, y 25%, la capacidad de ahorro o inversión. En este contexto, el pan o sándwich encabeza las colaciones favoritas (17%), seguido por frutos secos (13%), yogurt (12%) y fruta fresca (11%).

En la agenda semanal, 39% escogió el hecho ocurrido en Nepal y 19% la tensión con Argentina por el Estrecho de Magallanes. El informe presenta una discrepancia: lo llama “riada” en las páginas 3 y 7, pero “socavón” en la página 8. Por ello, esta nota no le adjudica una denominación específica.

Supermercados lideran el contacto y la experiencia

Los supermercados son la industria con mayor contacto en los últimos tres meses: 91% tuvo alguna experiencia como cliente o usuario. Les siguen farmacias (77%), bancos (66%), internet y televisión (65%) y malls (64%). En el extremo inferior aparecen mutuales e inmobiliarias (8% cada una) y cooperativas (6%).

Al evaluar la relación con los clientes, supermercados obtiene 48% de notas 6 y 7, siete puntos más que en la primera semana de agosto. Farmacias alcanza 35% y estaciones de servicio 34%; les siguen malls (33%), multitiendas (29%) y delivery (28%). Ninguna de las 26 industrias medidas supera el 50% de evaluaciones positivas.

El 27% enfrentó durante el último mes un problema con un producto o servicio. Entre esas 197 personas, 89% reclamó o realizó alguna acción. Sobre la base de quienes actuaron —178 casos—, 84% contactó directamente a la empresa, 8% recurrió al Sernac y 3% hizo una denuncia pública en redes sociales. La respuesta recibió 30% de evaluaciones buenas, 30% regulares y 40% malas.

La lámina 16 rotula el último punto como “S2 Agosto”, aunque el informe corresponde a S5. Los valores 27% y 89% coinciden con el resumen y la publicación oficial de Cadem, pero la diferencia debe considerarse al citar la serie.

Lider encabeza relevancia y publicidad; Mercado Libre, la experiencia digital

Lider ocupa el primer lugar entre las marcas relevantes, con 17% de menciones espontáneas. Le siguen Soprole (11%), Colun (10%), Samsung (9%) y Copec (8%).

También lidera la publicidad recordada y valorada durante la semana, con 9%, seguida por WOM (7%), Falabella (5%), Entel (4%) y Colun (4%). En plataformas digitales, Mercado Libre es la aplicación o sitio web que más disfrutan usar (13%); luego se ubican Instagram (11%), Falabella (9%), TikTok (8%) y YouTube (8%). Son mediciones espontáneas de saliencia declarada y no equivalen a alcance, inversión publicitaria o participación de mercado.

La colación combina gusto, saciedad y portabilidad

El 26% come colación todos los días y 15% todos los días de la semana laboral o escolar: en conjunto, 41% lo hace todos o casi todos los días. Otro 34% consume algunos días y 23% rara vez o nunca. La media tarde es el momento más mencionado (65%), por encima de la media mañana (53%). Dulce y salado empatan con 35%, mientras a 30% le resulta indiferente; 42% de las mujeres prefiere dulce y 37% de los hombres opta por salado.

El 29% dice que muchas veces elige algo considerado saludable y después consume otra cosa porque quedó con ganas de más; a 48% le ocurre algunas veces y a 23%, nunca. En consumo habitual —respuesta múltiple— lideran lácteos (50%), fruta fresca (42%), frutos secos (40%), pan o sándwich (37%) y galletas (33%).

Las principales complicaciones son que la colación se aplaste o eche a perder (40%), se derrame o requiera refrigeración (38% cada una), necesite calentarse (36%) o ensucie y sea difícil de comer (35%). Solo 11% declara que nada le complica. El dato sitúa al envase, la conservación, el consumo limpio y la saciedad como dimensiones de esta ocasión.

En las colaciones infantiles conviven aceptación, salud y conveniencia

Entre 204 personas con hijos de 4 a 18 años, 89% indica que estos llevan colación al establecimiento educacional. De los 182 casos que la llevan, 43% envía dos colaciones diarias, 29% una y 20% tres. En una pregunta múltiple, 74% declara usar productos comprados y listos para consumir, 49% preparaciones caseras y 6% compras en el lugar de estudio. Predominan lácteos (74%), pan o sándwich (57%), galletas (54%), fruta fresca (50%) y cereales (38%).

La madre prepara habitualmente la colación en 63% de los casos; ambos padres, en 16%; el padre, en 9%, y el propio niño o niña, en 8%. La decisión la toma la madre en 49%, ambos padres en 25%, el hijo o hija en 15%, el padre en 6% y otra persona en 5%.

El principal criterio es que le guste al niño o niña (68%), seguido por que sea saludable (58%), nutritiva (51%), no se eche a perder (48%), sea transportable (40%) y deje satisfecho (39%). El precio pesa para 35%, la variedad para 34%, las ofertas para 26% y una marca conocida para 18%. Las molestias más comunes son que se aplaste o eche a perder (43%), se derrame (39%) o no quite el hambre (28%).

En 9% de los hogares el hijo vuelve frecuente o muy frecuentemente con parte o toda la colación sin comer; 26% dice que ocurre algunas veces y 65%, rara vez o nunca. A su vez, 60% de los adultos ha comido alguna vez parte de la colación destinada a sus hijos. En asociación espontánea, Soprole lidera con 22%, seguida por Colun (13%), Nestlé (6%), Costa (5%) y Vivo (4%).

Una ocasión que requiere una propuesta integral

La elección de una colación no depende de un único atributo. En adultos intervienen saciedad, percepción de salud y traslado; en hogares con hijos se suman aceptación, nutrición, conservación, precio y quién decide. Para las marcas, la implicancia es integrar producto, envase, porción, información y comunicación, y medir por separado al comprador, a quien prepara y a quien consume, sin confundir preferencia declarada con conducta efectiva.

Preguntas y respuestas del estudio:

¿Con qué frecuencia comen colación los chilenos?
El 41% lo hace todos o casi todos los días: 26% diariamente y 15% durante todos los días de la semana laboral o escolar.

¿Cuál es la colación más habitual?
Los lácteos lideran con 50%, seguidos por fruta fresca (42%), frutos secos (40%) y pan o sándwich (37%).

¿Qué priorizan los padres al elegir una colación?
Que le guste al niño o niña (68%), que sea saludable (58%), nutritiva (51%) y que no se eche a perder (48%).

¿Qué marca se asocia más con las colaciones?
Soprole lidera la asociación espontánea con 22%, seguida por Colun con 13% y Nestlé con 6%.

¿Qué porcentaje utiliza colaciones listas para consumir?
Entre quienes tienen hijos de 4 a 18 años que llevan colación, 74% declara utilizar productos comprados y listos para consumir.

Fuentes:

• Cadem: Estudio 5C N.º 124, Agosto S5 2026 — PDF
• Cadem: publicación oficial del estudio